8
€€€€
Baumanière 1850
Le Strato, Route de Bellecôte, Courchevel 1850, 73120 Courchevel Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Menu végétarien
  • Voiturier
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • Discover card
  • JCB
  • Maestro

Informations pratiques

Description

Nous voici à Courchevel, synonyme depuis 1947 de luxe alpin, station huppée où rien n’est trop beau ni trop bon. Dans ce chalet cossu et élégant, le talentueux chef Thomas Prod’homme, formé à l'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, slalome avec précision et élégance entre produits locaux, influences hivernales et inspirations provençales : troncs de pleurotes cuits en cocotte et café des sous-bois ; endive, poire et noix, beurre de racine fumé à la sciure de poirier et foie gras ; pigeon, épeautre, abats et jus au vin chaud... Grâce à la créativité du chef, son ambition, ses prises de risque, le plaisir est bel et bien au rendez-vous.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels et hébergements à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

A voir, à faireà proximité