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Baumanière 1850
Le Strato, Route de Bellecôte, Courchevel 1850, 73120 Courchevel
Itinéraire
Cuisine créative
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Voiturier
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
Description
Nous voici à Courchevel, synonyme depuis 1947 de luxe alpin, station huppée où rien n’est trop beau ni trop bon. Dans ce chalet cossu et élégant, le talentueux chef Thomas Prod’homme, formé à l'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, slalome avec précision et élégance entre produits locaux, influences hivernales et inspirations provençales : troncs de pleurotes cuits en cocotte et café des sous-bois ; endive, poire et noix, beurre de racine fumé à la sciure de poirier et foie gras ; pigeon, épeautre, abats et jus au vin chaud... Grâce à la créativité du chef, son ambition, ses prises de risque, le plaisir est bel et bien au rendez-vous.
Localisation
Où mangerà proximité
- [S]cornerEnviron 110 €40 m - 661 Rue de Bellecote, 73120 Courchevel
- Le Lys€€€€MICHELIN 2024192 m - Lys Martagon, 464 route de Bellecôte, Courchevel 1850, 73120 Courchevel
- Le Sarkara€€€€MICHELIN 2024221 m - Le K2 Palace, 238 rue des Clarines, Courchevel 1850, 73120 Courchevel
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert3.85 km - 73120 Courchevel
- Le Guide Vert5.58 km - 73120 Courchevel
- Le Guide Vert6.68 km - Planchamp, 73550 Champagny-en-Vanoise
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