€€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 54 44 20 20
- Site web : https://www.sources-cheverny.com/restaurant-cheverny/le-favori/
Description
Ce lieu élégant et raffiné offre une profonde harmonie avec la cuisine du chef Frédéric Calmels (ancien de la Réserve à Paris), qui propose un menu dégustation à choix unique à base de superbes produits de saison. Dressages au cordeau, recettes millimétrées, beau visuel et excellentes sauces révèlent l’essence du produit principal : concombre et herbe à curry, caviar de Sologne ; paleron de veau braisé, condiment oseille et câpres ; pomme Canada, crème fermière et feuille de figuier. Garnitures et satellites, réfléchis avec minutie, procurent de belles émotions gustatives, que prolonge la salle du restaurant entièrement ouverte sur la nature. Précis, explosif, envoûtant.
Localisation
Où mangerà proximité
- L'Auberge - Les Sources de Cheverny€€MICHELIN 2024838 m - 23 route de Fougère, 41700 Cheverny
- Les Trois MarchandsEnviron 30 €3.92 km - 1 Place Victor Hugo, 41700 Cour-Cheverny
- Auberge du CentreEnviron 30 €5.14 km - 34 Grande Rue, 41120 Chitenay
Plus de restaurants à Cour-Cheverny
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.69 km - 41700 Cheverny
- Le Guide Vert3.21 km - 41700 Cheverny
- Le Guide Vert3.21 km - D 102, 41700 Cheverny
Plus de sites touristiques à Cour-Cheverny
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
