Sur l’île St-Laurent, un bistrot au cadre contemporain où le chef propose un menu à prix tendre le midi bien ficelé à l'image de cette mousse tiède aux champignon parfumé au vin jaune et son émulsion au Mont d'Or et une partition plus élaborée le soir (foie gras, turbot, homard). À noter que légumes et fruits proviennent en partie du potager ; fraîcheur garantie.