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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 54 74 67 15
- Site web : https://www.restaurant-la-vieille-tour-blois.com/
Description
La vieille tour de cette maison du quinzième siècle, visible de loin, vous guidera vers cette halte gourmande. Ici, on ne triche pas. Le jeune chef Alexis Letellier régale ses convives d'une cuisine actuelle bien troussée, réalisée avec de bons produits, teintée de notes asiatiques, et régulièrement réinventée au fil des saisons. Ce jour-là, raviole de betteraves croquantes, mousse de chèvre frais et tartare de bœuf maturé ; suprême de canette fumé puis grillé sur la peau, fenouil braisé et jus court aux olives. Accueil dynamique et tout sourire de la compagne du chef Alice, de bon conseil pour le choix du vin. Finesse gustative, personnalité, dressages soignés : une adresse comme on les aime.
Localisation
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- Auberge du CentreEnviron 30 €3.34 km - 34 Grande Rue, 41120 Chitenay
- Les Trois MarchandsEnviron 30 €5.71 km - 1 Place Victor Hugo, 41700 Cour-Cheverny
- L'Auberge - Les Sources de Cheverny€€MICHELIN 20245.73 km - 23 route de Fougère, 41700 Cheverny
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