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The House of Dynasties
4F, Rosewood Hotel, Jing Guang Centre, Hujialou, 1 Chaoyangmenwai Street, Chaoyang, Beijing Itinéraire
Cuisine cantonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine cantonaise
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Voiturier
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay

Informations pratiques

Description

Inspired by Dream of the Red Chamber, an 18C Chinese novel, the decor embodies that era's charm. With well-honed skills, the Cantonese chef from Zhanjiang reinvents his hometown favourites, presenting specialities such as double-boiled duck and fish maw soup, jackfruit wood roast pork, and jackfruit puff pastry. Zhanjiang-style sautéed lobster is jazzed up by sand ginger and black beans for a deep caramelised flavour and a mild kick.

Localisation

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