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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 67 24 34 95
- Site web : https://villagecastigno.com
Description
Une table à ne pas manquer dans ce village idyllique d'Occitanie. Au cœur du vignoble de Saint-Chinian, Assignan est devenu une halte zen et épicurienne à grand renfort de chambres d’hôtes de luxe, de galeries et d’adresses gourmandes comme cette table gastronomique, tenue par le couple de chefs Stéphan Paroche et Justine Viano. Une cuisine à quatre mains (vertes), méditerranéenne et colorée, accompagnée (cela va de soi) d'une jolie sélection de vins de la région – mais pas que. Des saveurs, de vieilles pierres, de beaux produits, du charme... Ce couple inspiré veille également sur les cartes de deux autres établissements du village, le bistrot La Petite Table et le bien nommé Thaï.
Localisation
Où mangerà proximité
- Relais Chantovent€€MICHELIN 202412.4 km - 17 Grand-Rue, 34210 Minerve
- Château Les CarrassesEnviron 38 €12.5 km - Route de Capestang, 34310 Quarante
- L'Ô à la BoucheEnviron 30 €14.7 km - 4 Allee des Cypres, 11120 Ginestas
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