Dans les salles de l'ancien arsenal (1702-1712) du château de Marienberg sont exposés l'art et l'artisanat de la région ; au 1er étage, collection de sculptures de Riemenschneider, la plus importante au monde (80 oeuvres). Les splendides salles voûtées de l'Echterbastei montrent statues, orfèvrerie religieuse, peintures de chevalet gothiques et collections d'art populaire franconien. L'ancien cellier, qui abrite de vieux pressoirs, est remarquable.