Il doit son nom à l'église Notre-Dame (17e s.), ancienne paroisse du roi et de la cour, et s'articule autour de la rue de la Paroisse et de la place du Marché, formée de quatre bâtiments à angle droit répondant aux noms de carrés à la Farine, aux Herbes, à la Marée et à la Viande. Derrière ces halles, des contre-allées abritent des brasseries, animées le soir par les jeunes Versaillais. Ne manquez pas de visiter le musée Lambinet (18e s.).