La Cohue désignait en Bretagne les halles, lieu de commerce et de justice. Si les petites échoppes qu'abritait au 13e s. la salle basse ont disparu, le bâtiment accueille aujourd'hui un musée des Beaux-Arts, dont la programmation est principalement orientée vers l'art du 20e s., mais qui expose aussi statuaire religieuse et peintures des 19e et 20e s.