Érigé par les Rois Catholiques, le monastère présente à l'extérieur un aspect sobre. L'intérieur à l'inverse est très représentatif du style isabélin, puisqu'il mêle au gothique flamboyant quelques touches du style mudéjar et même Renaissance. Le cloître a fière allure avec ses arcades flamboyantes et son original étage plateresque. L'église comprend une riche décoration sculptée, réalisée par Juan Guas. Non loin se dresse la Puerta del Cambron.