Lady Florence Trevelyan aimait à venir observer les oiseaux dans ce parc fleuri. Pour ne pas effaroucher ses petits protégés, elle se fit bâtir toutes sortes d'édicules, passablement hétéroclites ou franchement exotiques, mais tombant malheureusement pour la plupart en ruine. Le plus singulier, The Beehives, évoque, comme son nom l'indique, une ruche. Longeant la mer, une petite allée vous permettra de découvrir un beau panorama sur l'Etna et la côte.