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La ville sacrée de Caral-Supe est le centre cérémoniel et urbain le plus ancien de la côte du Pérou (2600-2000 av. J.-C.). Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, la ville dominait jadis les 10 000 habitants de la verdoyante vallée. Englobée dans une zone archéologique de 626 ha, Caral regroupe six pyramides tronquées à degrés parmi d'autres constructions rectangulaires, entourant une assez vaste esplanade. La plupart des bâtiments semblent avoir été recouverts d'une couche d'argile peinte.