Cet ancien couvent de bénédictins (11e s.) au caractère moyenâgeux a été transformé en musée. Ses collections (histoire, art populaire) sont présentées dans des salles ornées de plafonds sculptés, de boiseries, de meubles en marqueterie, et parfois décorées de grisailles du 16e s. On visite également les cellules des religieux, la salle du bailli, le cloître, la salle du chapitre. L'église romane du 12e s. se reconnaît à ses gargouilles en forme de dragon, l'emblème de la ville.