Un des plus beaux manoirs élisabéthains, construit sur l'initiative de William Cecil, lord Burghley, « le plus grand, le plus sérieux, le plus estimé des conseillers que Votre Majesté ait jamais eus » confiait Essex à la reine Élisabeth Ire. Largement redécoré à la fin du 17e s., l'édifice se distingue par ses plafonds peints par Laguerre et Verrio, particulièrement riches et baroques dans la salle du Paradis et la salle de l'Enfer. Très belle collection de tableaux.