Construit au 18e s., San Fernando est l'un des plus vieux édifices religieux du pays. Son architecture actuelle de style gothique est le résultat d'une rénovation menée en 1868 par l'architecte d'origine française François Giraud. Chaque week-end, les 650 m2 de la façade font l'objet d'un son et lumière conçu par l'artiste français Xavier de Richemont, qui raconte la découverte, la fondation et le développement de la cathédrale. Impressionnant !