À 120 m au-dessus de la Salzach, perchées sur le Mönchsberg, veillent les grosses tours crénelées du château des princes-archevêques, appuyées sur de puissants bastions. Édifiée à partir de 1077, puis sans cesse remaniée, la forteresse veille sur la vieille ville et sur les Alpes. Sa visite réserve de belles surprises, comme ces chambres d'apparat somptueusement aménagées à la fin du Moyen Âge et un musée intéressant.