Situé dans une ferme, aux confins de la ville et de la campagne, il permet de découvrir l'évolution du monde rural depuis le 16e s. Jardin, rucher, vergers, parcelles remises en culture vous permettront de découvrir les pratiques rurales traditionnelles du pays de Rennes. En outre, au conservatoire végétal, s'est ajouté un cheptel de races rustiques. Chevaux (postiers bretons), vaches, cochons, chèvres, moutons, volailles : toutes les anciennes races de la Bretagne sont là.