Cette majestueuse forteresse inexpugnable, perchée sur une cheminée volcanique, garde de sa puissance guerrière passée d'imposants vestiges. Vendue comme bien national à la Révolution, la forteresse servit de carrière de pierre jusqu'à ce que le prince Jules de Polignac, ministre de Charles X, la rachète et la sauve de la ruine. La visite est passionnante, entre chemin de ronde, chapelle castrale, église romane, armes médiévales reconstituées... Le donjon, haut de 32 m, révèle un large panorama.