Les arènes les mieux conservées du monde romain, de 133 m sur 101 m, pouvaient contenir 24 000 spectateurs. Elles présentent à l'extérieur deux niveaux de 60 arcades chacun (hauteur 21 m) couronnés d'un attique. Transformées en forteresse par les Wisigoths, puis en village qui comptait encore 700 habitants au 18e s., elles ont retrouvé leur vocation première après le dégagement entrepris en 1809 : l'organisation de courses de taureaux. Deux espaces multimédias vous apprendront tout sur les gladiateurs et la tauromachie.