Le parcours dans les fossés, ponctué de panneaux explicatifs, permet de découvrir les principaux éléments des fortifications, ouvrage de Vauban, dans lesquelles s'ouvrent les portes de Strasbourg, Bâle, Colmar et Belfort (les deux dernières dessinées par Hardouin-Mansart). Bastions à échauguettes, glacis et autres ouvrages à cornes émaillent le mur d'enceinte en grès des Vosges, large de 4,5 m à la base et haut de 9 m. La porte de Belfort abrite le musée Vauban et constitue un bon point de départ à la visite.