Aménagé par un ingénieur hollandais, un système de « roubines » et de pompes permet de contrôler le niveau des eaux et leur salinité, et de préserver les différents écosystèmes camarguais. Vous pourrez apprécier toute la richesse de la flore et de la faune dans la partie classée Réserve naturelle nationale accessible uniquement en visite guidée.