Une promenade agréablement ombragée, longue de 4 km, vous permet de parcourir, à pied ou à vélo, ces remparts qui ceignent entièrement la cité et furent édifiés entre le 16e et le 17e s. Ils se composent de onze bastions, reliés par des courtines d'une largeur de 30 m à la base, et percés de quatre portes.