L'église St-Sauveur-et-Ste-Marie-au-delà-des-Eaux a obtenu le rang de cathédrale en 1905 lorsque fut fondé l'évêché de Southwark ; auparavant, elle dépendait de l'évêché de Winchester. À gaude de la porte sud-ouest, une arcade gothique porte des traces de l'incendie de 1206. Au fond de la nef sont rassemblées 12 clefs de voûte en bois provenant de la charpente du 15e s. détruite en 1830. De la croisée du transept, dominé par un grand lustre de cuivre (1680), belle perspective sur le choeur du 13e s.