Le musée occupe, en bordure du Regent's Canal, une ancienne glacière où était autrefois stockée la glace naturelle venue de Norvège qui servait, entre autres, à la fabrication de crèmes glacées de l'ère victorienne. L'exposition retrace la construction des canaux d'Angleterre, le creusement du Regent's Canal, les différentes méthodes de halage et de propulsion, le déclin au 20e s. et l'avènement des péniches de loisir. Un film de 1924 illustre la vie des bateliers de l'époque.