Sur un site chrétien depuis au moins le 7e s., le présent édifice a remplacé une cathédrale romane du 11e s. Commencée en 1195, c'est une magnifique synthèse des styles gothiques Early English, Decorated et Perpendicular. Ayant terriblement souffert durant la guerre civile, elle est restaurée dès le 17e s., puis remaniée par Wyatt au 18e s. De 1857 à 1901 elle fut soumise par George Gilbert Scott à un travail minutieux destiné à lui rendre sa grandeur médiévale.