Dans ce musée consacré à la vie d'autrefois en Acadie (vers 1765-1890), des bâtiments reconstruits ou restaurés aux couleurs éclatantes - notamment une ferme de 1790 - s'étendent sur les rives du bayou Vermilion. Dans chaque maison, des comédiens en costume d'époque font revivre de manière vivante les métiers traditionnels : tissage, construction navale ou ferronnerie.