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Sur le sympathique marché populaire de Kep, des montagnes de crevettes séchées côtoient des sacs débordant de poivre. Les barques accostent directement au pied du marché pour monnayer le produit de leur pêche. Les crabes encore frétillants sont placés dans des nasses que les vendeuses gardent immergées jusqu'à l'arrivée des chalands. Poissons, crabes et crevettes se retrouvent à l'étal des cuisinières, en brochettes ou sautés au wok.