Abandonné en 1835, le couvent a été réoccupé par les franciscains en 1908 et restauré. Le noyau de la construction date de l'époque gothique (fin 14e s.-début 15e s.), mais les adjonctions faites du 16e au 18e s. sont nombreuses. Le monastère conserve des trésors artistiques de grande valeur réunis dans les musées des Broderies (chapes et parements d'autel), des Antiphonaires (plus de 80) et de Peintures et Sculptures (Michel-Angel, Gréco, Zurbarán, Goya...).