Plus connu sous le nom de l'Escurial, l'impressionnant monastère de San Lorenzo el Real s'élève dans un splendide cadre naturel au pied du mont Abantos. Philippe II fit construire ce bâtiment emblématique, créant ainsi un style alliant la magnificence des palais et l'austérité des monastères. Inscrit au Patrimoine de l'humanité par l'Unesco, l'édifice vaut pour l'aspect pharaonique de son architecture, pour la visite de son panthéon royal ou encore pour sa galerie de peintures aux signatures illustres.