Castle Fraser est le plus grand des châteaux forts de Midmar et illustre à merveille les constructions défensives de cette période (1560-1636). Tout en lui donnant une forme traditionnelle de maison forte, les maçons (les Bell et les Leiper) lui ont conféré un cachet très personnel par le souci du détail décoratif. Commencé en 1575 et achevé en 1636, le château, propriété des Fraser jusqu'au 20e s., appartient actuellement au National Trust for Scotland.