Informations pratiques
Description
Au Moyen Âge, le grain et la farine, denrées précieuses très convoitées, devaient être particulièrement protégés. Le système défensif du moulin est impressionnant : l’ouverture des vannes précipitait les assaillants vers une conduite forcée où, engloutis, ils connaissaient une mort atroce. Le moulin abrite quatre meules qui pouvaient produire 3 t de farine par jour ; l’une d’elles fonctionne et moud le grain sous vos yeux.
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