Lors de grands travaux, Vauban repousse le cours de la Savoureuse pour accroître la superficie de Belfort, qu'il enferme dans un pentagone de fortifications. La vieille ville, ensemble médiéval et classique cerné par les remparts, promet des balades bien agréables, autour de la place d'Armes ou de la place de la République. À la fin du 19e s., suite à un essor démographique, la ville s'étend ; des quartiers aux larges artères et vastes places, bâtis sur le modèle haussmannien, voient le jour.