Les 233 marches de cet escalier relient la ville historique d'Auch à la ville basse. Nettement inspiré de l'escalier des jardins baroques de la villa Garzoni (1652), en Toscane, il alterne rampes latérales et volées centrales au gré de paliers multiples. Objet d'une complète restauration achevée en 2017, il est bordé de plus de 400 pieds de vigne représentatifs du patrimoine viticole de la Gascogne. Les différents paliers offrent de belles vues, jusqu'aux Pyrénées par temps clair.