Cette vaste halle métallique couverte datant de 1886 abrite le plus grand marché d'Athènes, appelé aussi Varvakios. Les allées centrales et les deux contre-allées latérales (stoa) regroupent les bouchers et poissonniers, tandis que primeurs et vendeurs d'épices se trouvent en face, sur la place Varvakios. Très animé dès le petit matin, le marché est aussi le rendez-vous des fêtards qui terminent ici la nuit autour d'une soupe de tripes (patsas) !