Paisible, ce canal est doté de ponts pittoresques. Il doit son nom aux nombreuses brasseries qui l'animaient aux 17e et 18e s. Aujourd'hui, ses anciens entrepôts ont été admirablement restaurés. Certains portent glorieusement les armes de la ville ou sont baptisés du nom de cités lointaines, souvenirs des expéditions maritimes des navigateurs locaux. Près du pont situé au confluent du Brouwersgracht et du Prinsengracht, splendide maison à double pignon à redents qui abrite un café.