La forteresse de Santa Bárbara est indissociable de l'histoire de la cité. Elle occupe une position stratégique au sommet du mont Benacantil, où plusieurs citadelles se sont succédé depuis l'Antiquité. Son origine remonte à l'époque musulmane (10e s.). Des trois enceintes, c'est la plaza de la Torreta (station d'arrivée de l'ascenseur), qui compte les édifices les plus anciens. De la terrasse supérieure, admirez la magnifique vue sur la ville. Le musée (entrée gratuite) présente l'histoire de la ville.