Cet ensemble monastique est admirable. On est immédiatement séduit par la simplicité des lignes du claustro do Silencio (le cloître du Silence), édifié au 14e s., où de fines colonnettes jumelées soutiennent avec élégance trois arcs surmontés d'une rose. Il faut s'arrêter dans la salle capitulaire, située sur la galerie est du cloître, dans la salle des Moines, une vaste salle gothique qui s'étend sur 60 m de long, et dans le réfectoire, une salle voûtée d'ogives.