Ce théâtre, le plus ancien d'Europe (1601), fut d'abord une place rectangulaire en plein air. Le public écoutait debout ou assis sur le sol en pierre, visible sous le plancher actuel. Une estrade ou « balcon de las aparencias », puis un toit furent ajoutés. C'est en 1800 que le Corral prit sa forme actuelle, avec au 1er étage le balcon d'honneur réservé aux femmes. Les hommes se tenaient en bas. Au 2e étage, les niches à colombages devinrent les loges. Le théâtre, qui pouvait accueillir 700 personnes, reçoit désormais 150 spectateurs.