Les périodes d'occupation du site de Jarlshof sont facilement repérables et couvrent près de 3 000 ans, depuis le milieu du deuxième millénaire avant notre ère jusqu'au 17e s. Outre un petit musée présentant les résultats des fouilles menées sur le site, la visite s'organise de façon chronologique : fragments d'un village de l'âge de la pierre, ruines d'un broch (tour ronde) de la fin de l'âge de la pierre, vestiges d'habitations vikings ou encore traces d'une ferme médiévale.