On a peine à le croire aujourd'hui, mais d'épaisses forêts de pins couvraient jadis le causse Noir de leur ombre. D'où son nom. Même si c'est le moins étendu des Grands Causses, il sait se distinguer par la puissance des paysages qui l'entourent - les gorges de la Jonte et la vallée de la Dourbie - et la beauté inégalée des chaos de rochers ruiniformes qu'il abrite, dont l'extraordinaire Cité de Pierres de Montpellier-le-Vieux. Splendides randonnées sur la corniche. Le sous-sol recèle nombre de cavités à découvrir, comme la grotte de Dargilan.