Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Detail-focused, creative and passionate, Thijs Meliefste takes guests on an extraordinary gastronomic journey, creating authentic and elaborate dishes using a wide range of culinary techniques such as glazing, roasting and slow cooking. The intimate setting is as enticing as the food, with the terrace in the marina stealing the show.