8 place Maxime-Cupillard, 25130 Villers-le-Lac
Itinéraire
Cuisine créative
Informations complémentaires
Cuisine créative
Accès handicapés
Menu végétarien
Repas en terrasse
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
JCB
Informations pratiques
Description
Entre Morteau et la Chaux-de-Fonds, à quelques encablures de la frontière franco-suisse, ce restaurant accueille les voyageurs au cœur des montagnes du Haut-Doubs. Dans cette maison familiale, le chef Hugues Droz y pratique l’hospitalité franc-comtoise héritée de son père, qui lui-même la tenait de ses parents. Adepte des saisons, il célèbre les épousailles du terroir et de l’invention. Il aime aussi les repas thématiques, à l’image de ce menu dédié à la morille : ce champignon accompagne le mangeur jusqu'au dessert.