7 place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon
Itinéraire
Cuisine créative
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
De l’autre côté du Rhône, face à Avignon et son Palais des Papes, la petite cité de Villeneuve-lès-Avignon collectionne elle aussi les monuments… et le Prieuré est l’un d’entre eux. Dans cet ancien cloître qui a du charme à revendre, on sert une cuisine créative, basée sur de beaux produits. Les associations terre-mer, parfois audacieuses, tombent juste, comme ces langoustines à la rhubarbe et au lard noir de Bigorre, tandis que les saveurs restent d'une grande intensité.