Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Cuisine du terroir
Air conditionné
Accès handicapés
Menu végétarien
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
One of the most original and imaginative chefs in the Versilia region is at the helm in the luxury Plaza e de Russie hotel’s showcase restaurant, where the bright, modern dining room overlooks Viareggio’s famous seafront promenade. Three tasting menus are available here: the first dedicated to fish, the second vegetarian, and the third focusing on meat, with guests able to choose courses freely from each menu à la carte style. Whatever you choose the dishes here are of a rare elegance, with occasionally striking presentations. Chef Luca Landi’s cuisine pays tribute to the region, using excellent ingredients such as local fish and produce from Tuscany’s inland areas.