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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 11 71 94 00
- Site web : https://www.lamaisonduzes.fr/
Description
Sur une place du centre historique, le chef Christophe Ducros s'épanouit dans un nouveau cadre confortable. Il élabore une cuisine résolument méridionale, assemblage de saveurs franches et équilibrées : le fameux pigeon des Costières rôti sur coffre ; le suprême de volaille fermière, tartelette de maïs et sauce bigarade ; les fraises comme un vacherin, crème fouettée vanille et sorbet au verjus. La cohérence de l'ensemble est indéniable. Un vrai plaisir de gastronome, à savourer sur le toit-terrasse avec vue sur la cathédrale.
Localisation
Où mangerà proximité
- Esprit du SamaritainEnviron 32 €118 m - 24 Boulevard Charles Gide, 30700 Uzes
- Le Comptoir du 7€€MICHELIN 2024135 m - 7 boulevard Charles-Gide, 30700 Uzès
- La Fille des VignesEnviron 30 €198 m - 18 place Albert 1er, 30700 Uzes
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert62 m - 30700 Uzès
- Le Guide Vert154 m - 1 place du Duché, 30700 Uzès
- Le Guide Vert240 m - place aux Herbes, 30700 Uzès
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