Carr. Tulum-Coba Km. 2.5, Villas Tulum, 77780 Tulum
Itinéraire
Cuisine mexicaine
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Cetli surge nada más dejar atrás la localidad y su bullicio turístico por la carretera que lleva a las ruinas de Cobá. En el interior, las paredes blancas cobran vida gracias a cuadros de colores y antigüedades, mientras que las mesas y sillas de madera ponen un toque rústico. La chef Claudia Pérez Rivas propone aquí una auténtica experiencia maya, con generosos y sabrosos platos tan coloridos como el arte que decora las paredes. La carne y el pescado son la principal inspiración de platos como el istak, un filete de pescado pochado en agua de mar y rociado con un denso y no demasiado dulce mole blanco, elaborado con almendras, perejil, salsa de chocolate negro y semillas de sésamo. El nimbe, una tortita de vainilla y chocolate rellena de helado, es un postre rico y delicioso.