Entre la rivière le Jaudy et la cathédrale Saint-Tugdual, une façade à la devanture bleu pétrole fait de l'œil au passant. À l'intérieur, une petite salle rustique avec poutres, vieilles pierres, murs de crépi blanc, et surtout une appétissante ardoise... du marché, bien sûr : foie gras marbré de vin rouge ; cabillaud rôti aux cocos de Paimpol ; financier aux abricots poêlés. Entre tradition et bistronomie, le chef au beau parcours mitonne des recettes inspirées par les produits régionaux. Grand choix de vins au verre. Prix doux.