Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Cette ancienne tannerie, installée dans une vallée idyllique, est devenue un restaurant plein de charme. Le décor est romantique et chaleureux à souhait ; le chef maîtrise les bases classiques de la cuisine, mais n’hésite pas à se montrer plus créatif, en jouant notamment avec les goûts et l’équilibre des plats. Profiter : voilà ce qui compte ici.