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El restaurante Amores está dirigido con cariño por los chefs Marcelo Hisaki y Reyna Venegas y su equipo. Cada comensal tiene varias opciones a elegir, cada una con un precio fijo, y debe contar con un elemento sorpresa, ya que muchas de las preparaciones se elaboran con el ingrediente local del día y la composición exacta de los platos no se detalla hasta que no llegan a la mesa. Un plato de pescado puede ser un lenguado Dóver del Pacífico capturado en las costas de Ensenada, preparado a la sartén y acompañado de pipián de hierbas y alcaparras y atado de espárragos. La carne puede ser un cordero a la barbacoa presentado en un sope con puré de frijoles. Postres como el pastel de lemon curd caliente con quenelle de helado de bayas ponen un dignísimo punto y final.