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Yeh Jia Calamari Rice Noodle Soup
142, Section 2, Guohua Street, West Central District, Tainan
Itinéraire
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Air conditionné
- Espèce
Informations pratiques
- Téléphone : +886 6 222 6142
Description
Founded in 1935, this shop claims to be the creator of calamari rice noodle soup. Into the third generation, the owner still insists on making thick rice noodles with brown rice for its fragrance and firm texture. Calamari from Indonesian waters are cooked in a clear broth with intense flavour, a hint of peppery aroma and a sweet aftertaste. The shop is a bit congested, but clean and air-conditioned. Expect to queue for a table on holidays.
Localisation
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- Yuan Zai Hui (Guohua Street)$MICHELIN 202476 m - 99, Section 2, Guohua Street, West Central District, Tainan
- A Cun Beef Soup (Baoan Road)$MICHELIN 2024112 m - 41 Baoan Road, West Central District, Tainan
- A Ming Zhu Xing (Baoan Road)$MICHELIN 2024118 m - 72 Baoan Road, West Central District, Tainan
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